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猪蛋是什么：别和猪腰混了

猪蛋是什么？菜市场里它通常指公猪睾丸，也有人叫猪宝、猪外腰。它不是猪腰子，也不是猪肾，口感、处理难度和适合做法都不一样。买之前先弄清楚这些差别，能少踩很多腥味、缩水和被摊主混卖的坑。